Covid-19 ha hecho de los canales digitales una de las únicas formas de pedir comida, lo que obliga a los restaurantes a adoptar tecnología para mantener las ventas y la seguridad del cliente. Los pedidos y pagos móviles han ido en aumento durante mucho tiempo. Es conveniente para los clientes y brinda a los restaurantes acceso a los datos de...
La primera ubicación seria en un centro comercial, tipo Strip Center, sería pequeña, con 40 metros cuadrados de espacio alquilado. Tendríamos que diseñar y optimizar el espacio casi al centímetro para poder instalar todo el equipo necesario para operar y poder producir un producto de alta calidad. Con este desafío fresco en mi mente, procedí a...
Después de pasar muchos días e innumerables horas investigando el segmento de Restaurantes de Servicio Rápido en Chile, junto a mi socio comercial, decidimos comenzar un local de Pizza y Pollo a la Parrilla llamado PitStop Pizza & Pollo. Nuestro concepto era operar en un espacio comercial para servir y llevar, en el futuro trabajaríamos en...
Después de probar las pizzas de la mayoría de las franquicias establecidas, mi socio italiano y yo, decidimos en elaborar la nuestra, desde la masa hasta los ingredientes frescos, como se hace en Italia por generaciones. A seguir agregamos el pollo piri piri a la parrilla, una especialidad Afro-Portuguesa para darle sabor al alma. Siendo portugués,...
Una nueva investigación muestra que el uso de hierbas y especias en su dieta, colabora con lo que las personas han experimentado durante siglos, un estilo de vida más picante lleva a un estilo más saludable. Las hierbas y especias culinarias pueden ayudar a tratar todo tipo de problemas médicos relacionados con la salud. Recientemente la ciencia...
