— Pizza & Pollo Blog —

 

Covid-19 ha hecho de los canales digitales una de las únicas formas de pedir comida, lo que obliga a los restaurantes a adoptar tecnología para mantener las ventas y la seguridad del cliente. Los pedidos y pagos móviles han ido en aumento durante mucho tiempo. Es conveniente para los clientes y brinda a los restaurantes acceso a los datos de...


La primera ubicación seria en un centro comercial, tipo Strip Center, sería pequeña, con 40 metros cuadrados de espacio alquilado. Tendríamos que diseñar y optimizar el espacio casi al centímetro para poder instalar todo el equipo necesario para operar y poder producir un producto de alta calidad. Con este desafío fresco en mi mente, procedí a...

Después de pasar muchos días e innumerables horas investigando el segmento de Restaurantes de Servicio Rápido en Chile, junto a mi socio comercial, decidimos comenzar un local de Pizza y Pollo a la Parrilla llamado PitStop Pizza & Pollo. Nuestro concepto era operar en un espacio comercial para servir y llevar, en el futuro trabajaríamos en...

Después de probar las pizzas de la mayoría de las franquicias establecidas, mi socio italiano y yo, decidimos en elaborar la nuestra, desde la masa hasta los ingredientes frescos, como se hace en Italia por generaciones. A seguir agregamos el pollo piri piri a la parrilla, una especialidad Afro-Portuguesa para darle sabor al alma. Siendo portugués,...

Una nueva investigación muestra que el uso de hierbas y especias en su dieta, colabora con lo que las personas han experimentado durante siglos, un estilo de vida más picante lleva a un estilo más saludable. Las hierbas y especias culinarias pueden ayudar a tratar todo tipo de problemas médicos relacionados con la salud. Recientemente la ciencia...

"Nada sabe mejor que una cerveza bien fría en una hermosa tarde sin nada que esperar, sino más de lo mismo".